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玻璃内胆优势,酸奶机玻璃内胆好还是不锈钢的好

  你知道酸奶机玻璃内胆好还是不锈钢的好,玻璃不锈钢内胆优缺点对比,看下面文章

  酸奶机,是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。在购买的酸奶机的时候,有玻璃内胆和不锈钢内胆可以选择,那么出于对健康的考虑。我们应该选择什么内胆呢?

 

  酸奶机内胆材质

  酸奶机里的内胆材质有保鲜盒和不锈钢两种类型。不锈钢内胆的产品,相较于保鲜盒产品更容易清洁、更安全耐用。并且根据人们的实际需求,酸奶机的内胆也逐渐有所升级,出现了多种容量分装的内胆,材质方面又分为保鲜盒材质和玻璃材质的内胆。这种分装内胆的优点是可以制作多种口味的酸奶,方便饮用;而缺点是相较于传统内胆而言,不易清洗。

  (1)塑料内胆。塑料的酸奶机便宜,不易碎。据说高温下会有毒释放或者是会老化变形之类的,但因为要配合菌种发酵,酸奶机肯定达不到那温度。没有那方面的担忧的。但塑料用久了容易黄,发旧,清洗起来不太爽。还有别买上色的塑料内胆酸奶机。

  (2)不锈刚内胆。清洗方便,耐用。价格高些,比塑料内胆的要贵二三十元。有个说法是会有酸奶的酸性会腐蚀不锈刚什么的,也根本没这说法,一个是酸性不够,再一个是不锈钢诶,纯度那么高哪那么容易化学反应了。

  (3)玻璃内胆,清洗方便,但是易碎。其他也差不多。

 

  不锈钢内胆可能存在的问题:

  1. 大多数配备不锈钢内胆的酸奶机都标明,其使用的是食品级的304不锈钢,而实际上只是在铁的表面镀了一层304不锈钢而已。

  2. 即使使用的是304不锈钢,酸奶中的乳酸也可能会与金属发生反应,导致酸奶中含有金属离子。

  在许多配备不锈钢内胆的酸奶机的评论里,都有用户反映内胆容易生锈或者可以被磁铁吸引(说明不是304不锈钢);与酸奶接触的内胆表面有黑色物质析出(说明与酸奶发生反应),都证实了以上猜测。

  同一品牌的酸奶机,价格较低的一般配备塑料或不锈钢的内胆,价格较高的一般配备陶瓷或玻璃的内胆。

  所谓一分钱一分货,从食品安全的角度考虑,建议大家选购价格较高的配备陶瓷或玻璃内胆的酸奶机。

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时间:2018-10-31 编辑:admin 来源:未知 点击:

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